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Production

Les vendanges ne sont décidées qu'après contrôle dans la vigne de la qualité et de la maturité de la récolte.
Les baies seront cueillies la nuit ou durant la journée en fonction de l'objectif de qualité recherché et un rendez-vous sera fixé avec la cave, toujours dans un souci de maintien de la qualité, pour réception de la vendange. La cave utilise pour chaque cépage des technologies de vinification adaptées.
Les technologies les plus modernes accompagnent les gestes traditionnels aussi les Vignobles Montagnac sont devenus une référence dans l'application et la maîtrise des technologies de macération pré fermentaire des moûts en blancs et en rouges.
Cette maîtrise des technologies conjuguées avec la tradition et l'expérience permet aux Vignobles Montagnac de proposer des vins de plaisir et de caractère pour une production globale équivalente à 1 400 000 caisses de vins.

 

Services personnalisés à l'attention du négoce :

Les Vignobles Montagnac disposent d'un savoir faire d'assemblage, de préparation des vins et de mise en bouteille.
Notre compétence nous permet de mettre à votre service la conception de vins personnalisés selon vos souhaits de l'assemblage à la mise en bouteille.

Respect de l'environnement

Soucieux de limiter au maximum son impact sur l'environnement, les Vignobles Montagnac traitent eux même leurs eaux usées par un procédé naturel d'évaporation forcée.



Les Vignobles Montagnac • 15, Avenue d'Aumes • BP 08 • 34530 Montagnac • France
Téléphone : +33 (0) 4 67 24 03 74 • Fax : +33 (0) 4 67 24 14 78 •